Com temperaturas que facilmente chegam a zero grau – e, às vezes, até negativas – a Serra Catarinense se consolida a cada ano como um dos destinos mais procurados para quem busca o frio no Brasil. Localidades como Bom Retiro, São Joaquim, Urubici e Bom Jardim da Serra atraem turistas em busca de paisagens bucólicas, lareiras acesas e, claro, boa gastronomia e vinhos de altitude.
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Entre os destaques do enoturismo da região está a Vinícola Thera . Localizada na Fazenda Bom Retiro, a Thera está a cerca de 900 m de altitude e foi projetada pelo renomado arquiteto Marco Casamonti. Com 26 hectares de vinhedos e diversos espaços – wine bar, pousada boutique, residencial e restaurante –, a vinícola promove experiências marcantes como degustações, passeios a cavalo e piqueniques ao pôr do sol
Degustações com vista para os vinhedos gelados
Durante o inverno, a Thera Vinícola promove experiências sensoriais que vão muito além da taça. Os visitantes podem participar de degustações harmonizadas com queijos, embutidos e outros produtos locais, tudo isso em um ambiente aconchegante com vista privilegiada para os vinhedos cobertos por geadas – ou até mesmo neve, nos dias mais frios.
Turismo com sabor e história
A visita guiada pela propriedade apresenta não apenas o processo de produção dos vinhos de altitude, mas também a história da vinícola e o cuidado com cada etapa da elaboração das bebidas. Os rótulos da Thera – como os premiados Sauvignon Blanc e Pinot Noir – são reflexo da dedicação ao terroir serrano, que confere frescor e elegância aos vinhos.
Dica de ouro: agende sua visita
Durante a alta temporada de inverno, especialmente em julho, é recomendável agendar a visita com antecedência. A vinícola oferece opções para pequenos grupos, mantendo o clima intimista e personalizado.
Roteiro completo pela região
Além da Thera, vale explorar os cânions de Bom Jardim da Serra, as cachoeiras congeladas de Urubici e o charme da cidade de São Joaquim, com suas lojas de produtos coloniais e cafés artesanais. Mas nada supera a experiência de encerrar o dia com uma taça de vinho ao lado da lareira, observando o frio lá fora.
Se o seu inverno ideal inclui paisagens deslumbrantes, ar puro da montanha e vinhos de qualidade, a Serra Catarinense e a Thera Vinícola são a combinação perfeita.
Projeto “Subindo a Serra”
Essa dica faz parte do “Subindo a Serra”, projeto inédito e multiplataforma que promete transformar o inverno catarinense em uma vitrine de turismo, cultura e desenvolvimento econômico. A iniciativa abrange todos os canais do Grupo Jovem Pan, incluindo as rádios Jovem Pan News 103,3 FM e Jovem Pan 101,7 FM, redes sociais, o portal www.tudoaquisc.com, além de podcasts exclusivos e uma websérie especial no YouTube.
O projeto conta com o patrocínio das marcas Seazone, Costão Estaleirinho, Vistas de Anitá Estância e Laboratório Santa Luzia. Também tem o apoio institucional das Prefeituras de Rancho Queimado e Urubici, duas cidades que serão destaques na programação especial da Jovem Pan durante os meses de inverno.
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