No dia 4 de setembro, quinta-feira, o Devito Restaurante Italiano, localizado no Centro de Florianópolis, recebe um Jantar Harmonizado exclusivo em parceria com a renomada vinícola catarinense Villa Francioni.
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A experiência contará com quatro etapas gastronômicas, cuidadosamente harmonizadas com rótulos ícones da vinícola: Chardonnay, Michelli, Tinto Villa Francioni e um licoroso tinto para a sobremesa.
Menu especial da noite
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Congrio grelhado com aspargos
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Filé mignon com rigattoni e presunto de Parma
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Terrine de cordeiro com risoto de cogumelos
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Torta basca com coulis de frutas vermelhas
Condução do enólogo
A harmonização será conduzida por Nei Geraldo Rasera, enólogo e gestor em Vitivinicultura com pós-graduação e MBA em Gestão Empresarial. Gaúcho de Bento Gonçalves (RS), Nei atua desde 2006 na elaboração de vinhos finos de altitude em Santa Catarina, sendo um dos principais responsáveis pelo desenvolvimento dos terroirs da Serra Catarinense.
Há 13 anos está à frente da área de produção da Vinícola Villa Francioni, em São Joaquim (SC), e, há 9 anos, assumiu como Diretor Técnico, conduzindo todo o processo que vai do cultivo das uvas até a elaboração final dos vinhos.
Serviço
📅 04/09 (quinta-feira)
⏰ 19h30 às 22h30
📍 Devito Cucina Italiana – Centro, Florianópolis
📞 Reservas e informações: (48) 3304-9800
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